Triticum secale

Latinský název pro obilninu, která je křížencem mezi pšenicí a žitem. V mnoha jazycích se jí říká Triticale. Používá se k výrobě vloček, mele se z ní mouka na chléb a koláče.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.