Turbigo
Mezinárodní název pro přílohu z grilovaných párků a smažených žampionů, která se podává s omáčkou z bílého vína. Pod stejným názvem se však na jídelních lístcích objevuje také omáčka, která obsahuje bešamel, rybí vývar a rajčatový protlak. Podává se k těstovinám se strouhaným parmezánem.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.