Turf and surf
Americká specialita, v překladu „hon i výlov“. Princip je jednoduchý: na jednom talíři leží vedle sebe maso ze zvířat, která se dají uhnat na koni – i maso z ryb nebo mořských plodů. Jde pouze o originalitu jídelního lístku, jinak je maso připravováno běžně, nejčastěji na grilu.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.