Turque
Francouzský výraz pro označení způsobu úpravy „po turecku“. Jde vesměs o pokrmy připravované jako Pilaf nebo o jídla, kde hraje důležitou roli jehněčí maso a lilky (baklažány).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.