Vimba vimba
Latinský název pro sladkovodní rybku, která se česky jmenuje padoustev říční. Patří mezi kaprovité a dorůstá délky až 40 cm a váhy až 2 kg. Dříve byla v kuchyni používána poměrně často, dnes se však vyskytuje jen výjimečně.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.