Vitis vinifera
Latinský název pro révu vinnou. Tato rostlina patří mezi révovité. Jejím plodem jsou světležluté až černofialové bobule zvané hroznové víno. Anglicky Grape, francouzsky Raisin, německy Trauben, italsky Grappolo. Hrozny se v gastronomii používají nejen k výrobě vína a vinných nápojů, ale také v kuchyni při přípravě mnoha pokrmů.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.