Wensleydale
Anglický sýr z Yorkshiru, vyráběný poprvé mnichy cisterciány z ovčího nebo kozího mléka. Dnes se vyrábí z mléka kravského. Je to polotvrdý, polotučný sýr, vhodný ke krájení. Chutná po podmáslí. Tradičně se pojídá s jablečným pájem. Existuje také plísňový typ.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.