WestfÄlischer schinken
Vestfálská šunka, jedna z nejkvalitnějších německých lahůdek tohoto typu. Tato šunka se nevaří, nepeče ani neudí, pouze se za syrova suší a konzervuje podobně jako její slavné sestry parmská a bayonnská. Konzervuje se solí, cukrem a ledkem. Zraje mnoho měsíců.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.