York art
Anglický výraz pro označení způsobu úpravy „po yorsku“. York je město v Anglii. Jde vesměs o pokrmy s yorskou šunkou (York ham), případně vejci vařenými natvrdo nebo „ztracenými“, někdy se používá také bešamel a estragon.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.