Zahtar

Arabský výraz pro oříšky a semena. Také název jordánské směsi koření používané při pečení jehněčího masa: skládá se hlavně z mletých sezamových semínek, tymiánu a nakyslého koření sumah.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.