Zu za yok
Čínský název v transkripci „pinyin“ pro tradiční specialitu, mladé selátko. Maso se nejprve marinuje ve vývaru z octa, sójové omáčky a cukru, potom peče a nakonec podává s dušeným čínským zelím. Anglická transkripce je Tsu tsa yook. Sele je jinak také Ru zhu.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.