Zuppa d’oca
Italská specialita z oblasti Friuli, husí polévka. Základem je zeleninový vývar a cibulka osmažená na olivovém oleji. Na cibulce se opraží kousky husího masa, česnek a kaštany. Vše se vaří asi hodinu, pak se přidají kostičky brambor. Jakmile jsou brambory hotové, polévka se osolí a opepří a může se podávat.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.