Suroviny

Při přípravě brambor na salát je nekrájíme na příliš tenké plátky, aby se nerozpadaly.

Pokud do bramboráku dáte více strouhanky než mouky, budou křupavé a načechrané. Lze také používat trochu hrubé mouky.

Pikantnější chuť bramboráku dodá osmažená cibulka, nikoliv syrová.

Máte málo tvarohu? Nevadí, nastrouhejte do něj vařené brambory. Tvarohu bude najednou více a i jeho chuť se zjemní.

Vylepšete si bramboráky trochou rumu a nastrouhané housky. Bramborák nebude mastný a překvapí vás křupavou kůrkou.

Chcete potěšit vaše malé děti? Udělejte jim z bramborového těsta na knedlíky placky. Tvary jsou skutečně na vaší fantazii. Uvidíte, že děti snědí mnohem více a ještě k tomu budou spokojené.

Abyste měli domácí americké brambory dříve uvařené, předvařte je a poté je dejte péct do trouby.

Přesolila jste polévku? Dejte do ní vařit plátky brambor.

Brambory nezezelenají, když je budete přikrývat tak, aby se k nim nedostalo světlo.

Brambory se nerozvaří, když je budete vařit ve vodě, do které přidáte kousek másla.