Suroviny

Aby cibule neplesnivěla a zůstala jí pořád skvělá chuť. Stačí, když ji před tím, než ji vložíte do lednice, pomažete máslem nebo olejem a dáte do alobalu.

Grilujete rádi? Tak pak byste neměli bez tohoto úžasného dressingu. Smíchejte kečup, hořčici, najemno nakrájenou cibuli a zamíchejte.

Cibuli přídávejte do pokrmů až naposledy. Nakrájejte ji těsně před použitím. Pokud ji necháte dlouho na vzduchu, zhořkne.

Plánujete dělat omáčku nebo polévku, do které patří při vaření celá cibule? Oloupejte ji tak, abyste sloupli jenom první a špinavější vrstvu a odkrojte pouze hořejší nať. Poté omyjte a vložte do hrnce. Uvidíte, že se celá nesloupne.

Jak krájet cibuli, aniž by vám tekly slzy? Dejte si do pusy krajíc chleba či nerezovou lžičku.

Cibule se nejlépe skladuje zavěšená. Při zavěšení si můžeme pomoci punčochou, každou paličku cibule zauzlujeme a punčochu zavěsíme.

Aby jste urychlili smažení cibule, jemně ji poprašte moukou a poté dejte péct na rozpálenou pánev. Cibule bude dříve zlatohnědá.

Před samotným smažením cukety oloupejte a nakrájejte na kolečka. Ty pak posolte a vyčkejte, až se "vypotí". Smažení pak nebude problémem.

Při smažení větších cuket vykrojte semínka pomocí vykrajovátka ve tvaru kolečka.