Agarové kostky se směsí ovoce

Name: Agarové kostky se směsí ovoce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Citronová šťáva; 500 mililitrů Voda pitná; 8 gramů Agar; 60 gramů Jahody zahradní; 60 gramů Pomeranče; 60 gramů Maliny; 60 gramů Ananas; 200 gramů Cukr krupice; 0.5 lžíce Citronová kůra

40 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 2lžíceCitronová šťáva
Na agar
- 500mililitrůVoda pitná
- 8gramůAgar
Na pyré
- 60gramůJahody zahradní
- 60gramůPomeranče
- 60gramůMaliny
- 60gramůAnanas
- 200gramůCukr krupice
- 0,5lžíceCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

3 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

2 g

Cukr

53 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do studené vody na půl hodiny namočíme agar. Všechno ovoce očistíme a nakrájíme nadrobno, citronovou kůru nastrouháme. Bílky ušleháme do pevné pěny.
2
V rendlíku ovoce s citronovou kůrou a cukrem rozvaříme na pyré. Ohřátý agar (nevaříme) vmícháme do ovocného pyré, přimícháme citronovou šťávu a ušlehané bílky. Hotovou směs vlijeme do příhodné nádoby a necháme řádně ztuhnout. Poté ovoce v agaru vyklopíme na mísu a krájíme na kostky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.