Americký cheesecake se zakysanou smetanou

Name: Americký cheesecake se zakysanou smetanou
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Sušenky BeBe kakaové; 120 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Ricotta; 250 gramů Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžička Pomerančová kůra; 2 lžičky Pomerančová šťáva; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 200 lžic Zakysaná smetana; 250 lžic Cukr moučkový; 100 gramů Limetková šťáva

65 min.

Ingredience

- 250gramůSušenky BeBe kakaové
- 120gramůMáslo čerstvé
Náplň
- 600gramůRicotta
- 250gramůCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 2lžičkyPomerančová šťáva
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 200mililitrůZakysaná smetana
Zdobení
- 200lžicZakysaná smetana
- 250lžicCukr moučkový
- 100gramůLimetková šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1568 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

43 g

Sacharidy

291 g

Vláknina

1 g

Cukr

270 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vále pomocí válečku rozdrtíme Bebe sušenky, smícháme je s rozpuštěným máslem a utvoříme celistvou hmotu.
2
Dortovou formu vymažeme máslem a sušenkovou hmotu rozprostřeme na dno formy. Hmotu upěchujeme. Dortovou formu vložíme do chladničky a necháme 30 minut odpočívat. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia.
3
V misce smícháme ricottu, zakysanou smetanu, cukr, pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, vanilkový cukr, vejce a žloutek. Vymícháme hladkou hmotu, kterou nalijeme na sušenkový korpus. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout.
4
V misce smícháme zakysanou smetanu s moučkovým cukrem a limetkovou šťávou. Vychladlý koláč potřeme zakysanou smetanou a zdobíme nastrouhanou hořkou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.