Ananasové kari s krevetami a škeblemi

Name: Ananasové kari s krevetami a škeblemi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hrnky Mléko kokosové; 2 lžíce Kari pasta; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Cukr krupice; 230 gramů Krevety tygří - loupané; 450 gramů Škeble čerstvé; 170 gramů Ananas; 2 kusy Chilli paprička; 5 kusů Kafirové listy; 1 lžíce Koriandr čerstvý

25 min.

Ingredience

- 2hrnkyMléko kokosové
- 2lžíceKari pasta
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceCukr krupice
- 230gramůKrevety tygří - loupané
- 450gramůŠkeble čerstvé
- 170gramůAnanas
- 2kusyChilli paprička
- 5kusůKafirové listy
- 1lžíceKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

563 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

45 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

103 mg

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety zbavíme ulit a vnitřností, škeble očistíme a zbavíme řasnatých lemů.
2
Do velkého hrnce vlijeme polovinu kokosového mléka, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme, dokud se mléko nezačne srážet. Přidáme postupně kari pastu, po chvíli rybí omáčku a cukr a ještě krátce povaříme.
3
Zalijeme zbytkem kokosového mléka, opět přivedeme k varu, vložíme krevety, škeble, nadrobno pokrájený ananas a nakrájené limetkové listy. Vaříme dalších 3-5 minut.
4
Před podáváním odstraníme všechny škeble, které se neotevřely. Dozdobíme nasekanými chilli papričkami a koriandrovými lístky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.