Anglický sýrový koláč

Name: Anglický sýrový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 14
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 800 gramů Sýr Philadelphia; 40 gramů Cukr vanilka; 30 mililitrů Limetková šťáva; 200 gramů Zakysaná smetana; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Limetková kůra; 120 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Sušenky BeBe kakaové; 40 gramů Cukr vanilka; 1 lžička Skořice mletá

80 min.

Ingredience

Na náplň
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 800gramůSýr Philadelphia
- 40gramůCukr vanilka
- 30mililitrůLimetková šťáva
Na polevu
- 200gramůZakysaná smetana
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceLimetková kůra
Na těsto
- 120gramůMáslo čerstvé
- 250gramůSušenky BeBe kakaové
- 40gramůCukr vanilka
- 1lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

35 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

939 mg

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V mikrovlnné troubě rozpustíme máslo, necháme ho vychladnout tak, aby zůstalo vlažné. Rozdrcené kakaové sušenky vložíme do misky, přilijeme vlažné máslo, vsypeme vanilkový cukr a skořicí. Ze surovin rukou vypracujeme těsto, které namačkáme do dortové formy.
2
Sýr Philadelphia smícháme dohromady s vanilkovým cukrem a nakonec přilijeme limetkovou šťávu. Vše důkladně metlou prošleháme. Vejce společně s krupicovým cukrem vyšleháme do pěny a zlehka vmícháme do sýrové hmoty. Připravenou náplň dáme na sušenkový korpus ve formě.
3
Vložíme do předehřáté trouby a při 150 stupních pečeme 40 - 45 minut. Smícháme zakysanou smetanu s vejcem a limetkovou kůrou, přelijeme povrch pečícího se koláče a vrátíme na 15 minut zpátky do trouby dopéct.
4
Po upečení koláč vytáhneme z trouby a necháme úplně vychladnout ve formě. Poté sundáme strany formy a koláč nakrájíme. Podle porcí pokládáme na jednotlivé dezertní talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.