Arktická roláda

Name: Arktická roláda
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Mouka polohrubá; 120 gramů Cukr krupice; 15 gramů Kakao - prášek; 300 mililitrů Zmrzlina vanilková; 300 mililitrů Zmrzlina jahodová; 4 kusy Vejce slepičí

62 min.

Ingredience

- 100gramůMouka polohrubá
- 120gramůCukr krupice
- 15gramůKakao - prášek
- 300mililitrůZmrzlina vanilková
- 300mililitrůZmrzlina jahodová
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

11 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, cukr, kakao a vše dobře promícháme. V jiné míse ušleháme vejce, směsi spojíme do hladkého těsta.
2
Těsto přendáme do pekáčku 23 x 33 cm, vyloženého pečicím papírem. Pečeme v troubě, předehřáté 220°C po dobu přibližně 12 minut.
3
Čistou utěrku nebo ubrousek posypeme kakaem a hotovou roládu vyklopíme na utěrku. Papír opatrně sloupneme, nožem odřízneme křupavé okraje. Od jedné užší strany svineme plát i s utěrkou do válečku, roládu položíme spojem dolů na mřížku a necháme vychladnout.
4
Zmrzliny dáme na 30 minut do lednice, aby trochu změkly. Vychladlou roládu opatrně rozbalíme a stěrkou naneseme do poloviny zmrzlinu s jednou příchutí a na druhou polovinu rolády naneseme druhou. Od stejného úzkého konce roládu stočíme.
5
Roládu dáme na mrazuvzdorný tác, spojem dolů. Zakryjeme, dáme na 4 hodiny do mrazáku. Před servírováním necháme roládu 15 minut při pokojové teplotě, aby se dobře krájela.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.