Avokádový sorbet zdobený tequilovou šlehačkou

Name: Avokádový sorbet zdobený tequilovou šlehačkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Avokádo; 0.5 kus Okurka salátová; 4 lžičky Cukr třtinový; 4 lžíce Citronová šťáva; 150 gramů Smetana ke šlehání 30%; 12 lžic Tequila silver; 1 lžíce Ztužovač šlehačky; 0.5 hrst Meduňka

20 min.

Ingredience

- 4kusyAvokádo
- 0,5kusOkurka salátová
- 4lžičkyCukr třtinový
- 4lžíceCitronová šťáva
- 150gramůSmetana ke šlehání 30%
- 12lžicTequila silver
- 1lžíceZtužovač šlehačky
- 0,5hrstMeduňka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

29 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

14 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vybereme zralá avokáda a oloupeme je. Oloupaná rozpůlíme a vykrojíme pecky, dužinu nakrájíme na malé kousky.
2
Polovinu salátové okurky dobře omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Pokrájené avokádo s okurkou smícháme v míse, přidáme cukr a 3 lžíce citrónové šťávy. Vše rozmixujeme na hladké pyré. Vzniklý sorbet přendáme do menší misky a dáme do mrazáku na cca 4 hodiny zmrazit.
3
Těsně před vyndáním sorbetu z mrazáku připravíme šlehačku. Smícháme smetanu s trochou tequily - podle chuti. Přidáme zbylou lžíci citrónové šťávy, ztužovač šlehačky a ušleháme hebkou šlehačku.
4
Meduňku opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Otrháme pár lístků. Z mrazáku vyndáme sorbet a lžící namáčenou v teplé vodě vykrajujeme hromádky ve tvaru lžíce.
5
Do sklenice na sekt dáme porci sorbetu, ozdobíme šlehačkou ochucenou tequilou a přidáme pár lístků meduňky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.