Babiččino pochutnání

Name: Babiččino pochutnání
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Hera; 200 mililitrů Mléko polotučné; 20 gramů Droždí; 300 gramů Vepřové škvarky; 1 hrst Mouka pšeničná hrubá; 5 lžic Tuk; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Kmín celý; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůHera
- 200mililitrůMléko polotučné
- 20gramůDroždí
- 300gramůVepřové škvarky
- 1hrstMouka pšeničná hrubá
- 5lžicTuk
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceKmín celý
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1654 kcal

Bílkoviny

77 g

Tuky

93 g

Sacharidy

127 g

Vláknina

2 g

Cukr

280 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse promneme prosetou hladkou mouku se změklou herou, přidáme rozdrobené droždí a žloutky, rozmíchané v mléce. Vypracujeme vláčné těsto, které na pomoučněném vále rozdělíme na 6 stejných kousků.
2
Každý postupně rozválíme na kruhový plát vysoký asi 0,5 cm, ten rádýlkem nakrájíme na 8 dílků a posypeme osolenými škvarečky. Každý dílek pak stočíme od širšího konce o tvaru rohlíku.
3
Rohlíky opatrně narovnáme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a ve středně horké troubě upečeme dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.