Bábovka

Name: Bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Olej rostlinný; 300 gramů Mouka polohrubá; 250 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Kakao; 200 gramů Cukr krupice; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Cukr moučkový; 1 balení Kypřící prášek do pečiva; 1 balení Cukr vanilka

65 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 300gramůMouka polohrubá
- 250mililitrůVoda pitná
- 2lžíceKakao
- 200gramůCukr krupice
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 2lžíceCukr moučkový
- 1baleníKypřící prášek do pečiva
- 1baleníCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

26 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

1 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva, krupicovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme žloutky, olej, teplou vodu a zamícháme. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
2
2/3 připraveného těsta vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy.
3
Zbylé těsto promícháme s kakaem a vlijeme na světlé těsto.
4
Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů Celsia asi 20 minut, potom při 180 stupních Celsia dopékáme ještě 25 minut.
5
Po upečení bábovku vyklopíme a vychladlou pocukrujeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 6. 10. 2015

Bábovka

Perfektní bábovka. Recept je snadný, rychlý, levný a velice chutný. S těstem se velice dobře pracovalo. Akorát se mi podařilo, že tmavá část se dostala nahoru i když jsem ji nalila jako druhou. Nevadí, na vzhledu a chuti tomu neubralo :)

Anonymní uživatel

čt 2. 2. 2017

Bábovka

Moc se mi nelíbí, že kakao mám vmíchat do druhé poloviny těsta až po přidání bílkového sněhu... Mám za to, že pak je tam ten sníh na nic, protože kakao musím dobře vmíchat.