Bábovka s čokoládou

Name: Bábovka s čokoládou
Prep time: 35 min
Cook time: 105 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 740 gramů Cukr moučkový; 350 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 115 gramů Čokoláda na vaření; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 450 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Tresť vanilková; 10 kusů Vejce slepičí

140 min.

Ingredience

- 740gramůCukr moučkový
- 350gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 115gramůČokoláda na vaření
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 450gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaTresť vanilková
- 10kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1476 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

78 g

Sacharidy

178 g

Vláknina

3 g

Cukr

121 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na bábovku vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou.
2
Troubu předehřejeme na 180 °C.
3
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
4
V míse smícháme prosátou mouku s práškem do pečiva. V další míse mixerem rozšleháme změklé máslo s cukrem a esencí do pěny. Postupně při malých otáčkách přidáváme vejce a mouku.
5
Třetinu hotového těsta dáme stranou a smícháme s rozpuštěnou čokoládou.
6
Na dno formy dáme polovinu světlého těsta, poté tmavé těsto a poslední opět světlé těsto a pečeme zhruba hodinu a tři čtvrtě. Abychom vršek bábovky neměli připálený, v polovině pečení bábovku přikryjeme alobalem. Do bábovky vpíchneme špejli, pokud se těsto nelepí, je bábovka hotová. Necháme ji ve formě asi čtvrt hodiny zchladnout, pak ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout. Poté bábovku posypeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.