Baklava

Name: Baklava
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 120 gramů Ořechy vlašské; 2 lžíce Cukr krupice; 120 gramů Máslo čerstvé; 450 gramů Listové těsto; 0.5 lžička Skořice mletá; 2 mililitry Cukr krupice; 6 lžic Med včelí; 340 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Citronová šťáva

75 min.

Ingredience

Těsto
- 120gramůOřechy vlašské
- 2lžíceCukr krupice
- 120gramůMáslo čerstvé
- 450gramůListové těsto
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 2mililitryCukr krupice
- 6lžicMed včelí
- 340mililitrůVoda pitná
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

38 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sirup připravíme tak, že v rendlíku smícháme všechny suroviny a na mírném plameni je vaříme, až se cukr rozpustí. Zesílíme plamen a necháme cukr vařit asi 2 minuty, až je hustý. Necháme vychladnout, vložíme do lednice.
2
Obdelníkovou formu 30 x 20 cm vymažeme máslem. Těsto rozdělíme na 3 díly, z každé vyválíme plát, jeden položíme na dno formy.
3
Smícháme nasekané oříšky, cukr a skořici, polovinu směsi natřeme na plát na dně formy. Pokryjeme dalším plátem těsta, něj dáme zbytek oříšků, navrch dáme poslední plát a potřeme ho máslem.
4
Nožem nařízneme na povrchu vzorek kosočtverců. Těsto pokropíme vodou, pečeme asi 30 minut, poté teplotu zvýšíme na 220°C. Pečeme ještě 10 - 15 minut, až je moučník hotový.
5
Baklavu vyndáme z trouby a ihned polijeme sirupem. Necháme vychladnout, studený nakrájíme na kosočtverce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 16. 11. 2015

Baklava

Vypadá složitě, ale tento recept na Baklavu je hotový rychleji než se zdá:-) Trochu bych šetřila s vodou na sirup, sirupu je až, až.😉Baklava je opravdu moc sladký dezert, opravdu stačí jeden kousek a člověk si nemusí dávat oběd:D