Baklava z listového těsta

Name: Baklava z listového těsta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Cukr krupice; 250 gramů Ořechy vlašské; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Listové těsto; 1 hrnek Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 400gramůCukr krupice
- 250gramůOřechy vlašské
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2kusyVejce slepičí
- 400gramůListové těsto
- 1hrnekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

36 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

3 g

Cukr

50 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto rozválíme na 3 mm silný plát a dáme ho na vymazaný plech.
2
Rozsekané ořechy smícháme se 2 bílky a 2 lžícemi cukru. Vzniklou náplň klademe na prostředek těsta. Těsto ohneme přes náplň a okraje přitiskneme pevně k sobě. Baklavu rozkrájíme na 5 cm široké pruhy, které potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct na 175 °C.
3
Mezitím přichystáme sirup. Vodu smícháme s cukrem a vaříme do úplného rozpuštění cukru, poté zvýšíme teplotu a necháme 10 minut zprudka provařit. Přilijeme citrónovou šťávu.
4
Připraveným sirupem zalijeme ještě teplé upečené těsto, necháme dobře vsáknout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.