Banánová rýže s ovocem

Name: Banánová rýže s ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 mililitrů Mléko polotučné; 600 gramů Kokos strouhaný; 200 gramů Rýže carnaroli; 1 lžíce Cukr krupice; 4 kusy Banány; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Papája zralá; 250 gramů Liči; 1 decilitr Rum; 0.5 kus Meloun žlutý; 0.25 litr Pomerančová šťáva

45 min.

Ingredience

- 600mililitrůMléko polotučné
- 600gramůKokos strouhaný
- 200gramůRýže carnaroli
- 1lžíceCukr krupice
- 4kusyBanány
- 1kusVejce slepičí
- 1kusPapája zralá
- 250gramůLiči
- 1decilitrRum
- 0,5kusMeloun žlutý
- 0,25litrPomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1240 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

63 g

Sacharidy

153 g

Vláknina

6 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přivedeme k varu mléko s kokosem a poté necháme 30 minut táhnout. Procedíme přes síto, do mléka nasypeme cukr a rýži a opět přivedeme k varu. Vaříme přiklopené při mírné teplotě asi 20 minut.
2
Dva banány podélně rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Společně se žloutkem vmícháme do rýže. Z bílku našleháme sníh, který opatrně vmícháme do rýže.
3
Připravenou rýžovou hmotou naplníme formičky vypláchnuté studenou vodou a vložíme do chladu.
4
Zahřejeme pomerančovou šťávu a zbylé babány nakrájíme na plátky. Oloupeme papáju, vyjmeme semena a dužninu nakrájíme na kostičky. Oloupeme liči, vyjmeme semena a kulatým vykrajovačem vydlabeme dužninu z melounu.
5
Ovoce přidáme do horké pomerančové šťávy a necháme vychladnout. Podle chuti přilijeme rum. Rýži vyklepneme z formiček a podáváme s připraveným ovocem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.