Barevné řezy s tvarohovou náplní

Name: Barevné řezy s tvarohovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 24
Ingredients: 120 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Cukr moučkový; 5 kusů Vejce slepičí; 6 gramů Mouka polohrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce Kakao; 3 lžíce Mléko polotučné; 30 gramů Káva turecká; 70 mililitrů Voda pitná; 5 kusů Vejce slepičí; 5 lžic Cukr krupice; 6 lžic Mouka polohrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 600 gramů Tvaroh měkký; 5 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 5 kusů Vejce slepičí; 40 mililitrů Rum; 40 gramů Cukr moučkový; 60 gramů Hera; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá

75 min.

Ingredience

Kakaové těsto
- 120gramůMáslo čerstvé
- 40gramůCukr moučkový
- 5kusůVejce slepičí
- 6gramůMouka polohrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 2lžíceKakao
- 3lžíceMléko polotučné
Na kávové těsto
- 30gramůKáva turecká
- 70mililitrůVoda pitná
- 5kusůVejce slepičí
- 5lžicCukr krupice
- 6lžicMouka polohrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
Na náplň
- 600gramůTvaroh měkký
- 5gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 5kusůVejce slepičí
- 40mililitrůRum
Na ozdobení
- 40gramůCukr moučkový
Na vymazání plechu
- 60gramůHera
- 40gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

173 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

10 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

109 mg

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Při pokojové teplotě změklé máslo nakrájíme do vhodné nádoby. Přidáme cukr, vejce a utřeme do pěny. Přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakao. Střídavě, za stálého míchání, přiléváme mléko. Vše důkladně promícháme a připravené těsto vlijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech.
2
Do tvarohu v misce přisypeme krupicový a vanilkový cukr, přidáme vejce a vyšleháme na pěnu, do které vmícháme rum. Tvarohovou náplň vložíme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Náplň nastříkáme na kakaové těsto, které máme na plechu.
3
Do hrníčku dáme kávu a zalijeme ji vroucí vodou. Necháme vychladnout, před dalším použitím scedíme. Vejce vyšleháme spolu s krupicovým cukrem na hustou hmotu, do které přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem, přilijeme scezenou a vychladlou kávu a promícháme. Těsto opět přelijeme tvarohovou náplní, povrch uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby, pečeme 45 minut při teplotě 160°C. Upečený koláč necháme vychladnout na plechu, posypeme moučkovým cukrem. Krájíme na úhledné čtverce, anebo trojúhelníky. Podáváme na jednotlivých dezertních talířcích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.