Batáty se špenátem pro děti

Name: Batáty se špenátem pro děti
Prep time: 12 min
Cook time: 14 min
Total time: 26 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 lžičky Máslo čerstvé; 20 gramů Pórek; 1 kus Cibulka jarní; 75 gramů Baby špenát; 380 gramů Brambory sladké (Batáty)

26 min.

Ingredience

- 1,5lžičkyMáslo čerstvé
- 20gramůPórek
- 1kusCibulka jarní
- 75gramůBaby špenát
- 380gramůBrambory sladké (Batáty)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

74 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

3 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladé špenátové listy dobře omyjeme pod tekoucí vodou, necháme je okapat, pak je pokrájíme na menší kousky. Bílé části jarní cibulky a pórku očistíme a pokrájíme nadrobno. Batáty - sladké brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky.
2
V hlubší pánvi s nepřilnavým dnem rozpustíme máslo, na něm zpěníme cibulku s pórkem, přidáme kostičky brambor, přilijeme vodu a pod pokličkou brambory pomalu dusíme 8 minut. Pak přidáme pokrájený špenát a pod pokličkou zeleninu budeme dusit ještě 3-4 minuty. Směs scedíme a rozmixujeme na hladké pyré (vývar zachytíme do skleničky). Podle potřeby dítěte můžeme pyré zředit 1-2 lžícemi vývaru, pak ho rozdělíme na 5 porcí.
3
Pyré ze špenátu podáváme mírně teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.