Běloruská jablečná pěna

Name: Běloruská jablečná pěna
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jablka; 300 mililitrů Voda pitná; 1 kus Skořice celá; 150 gramů Želatina; 125 mililitrů Šlehačka; 150 gramů Cukr krupice

30 min.

Ingredience

- 500gramůJablka
- 300mililitrůVoda pitná
- 1kusSkořice celá
- 150gramůŽelatina
- 125mililitrůŠlehačka
- 150gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

33 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

8 g

Cukr

50 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka omyjeme, nakrájíme na kousky, zalijeme 200 ml vody, přidáme malý kousek skořicové kůry a uvaříme doměkka. Šťávu zvlášť procedíme a jablka prolisujeme sítem. Do jablečné šťávy přisypeme cukr, přilijeme želatinu namočenou ve 100 ml vody, uvedeme do varu, odstavíme a dáme vychladit.
2
Vychladlou šťávu vlijeme do prolisovaných jablek a ručním šlehačem šleháme tak dlouho, až vznikne pěna. Jakmile začne houstnout, přelijeme ji do misek a dáme dobře vychladit.
3
Jablečnou pěnu podáváme ozdobenou ušlehanou šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.