Bezlepková olejová bábovka s kokosem

Name: Bezlepková olejová bábovka s kokosem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 2.5 lžíce Strouhanka bezlepková; 100 gramů Mouka bezlepková; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Kokos strouhaný; 100 gramů Cukr krupice; 150 gramů Olej slunečnicový; 3 kusy Vejce slepičí; 2.5 decilitry Mléko plnotučné

50 min.

Ingredience

Na vysypání formy
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2,5lžíceStrouhanka bezlepková
Těsto
- 100gramůMouka bezlepková
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůKokos strouhaný
- 100gramůCukr krupice
- 150gramůOlej slunečnicový
- 3kusyVejce slepičí
- 2,5decilitryMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

794 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

57 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

66 mg

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme bezlepkovou mouku s bezlepkovým práškem do pečiva. Přidáme strouhaný kokos, cukr, olej, vejce a mléko. Vše důkladně promícháme. Podle potřeby můžeme dolít mléko, těsto by mělo mít hustší konzistenci.
2
Formu na bábovku vytřeme máslem a vysypeme bezlepkovou strouhankou. Nalijeme do ní těsto a dáme ji do předehřáté trouby na 160°C - 180°C péct. Pečeme do zlatova přibližně 40 minut. Po upečení opatrně bábovku překlopíme na mísu. Aby se bábovka z formy uvolnila, položíme na chvíli na formu mokrou studenou utěrku. Bábovka se tak z formy uvolní. Necháme vychladnout, poté nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.