Bezlepkový perník s kandovaným ovocem

Name: Bezlepkový perník s kandovaným ovocem
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Ingredients: 2 lžíce Mouka bezlepková; 1 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Kandované ovoce; 250 gramů Mouka bezlepková Mantler; 1 lžíce Klíčky pohankové; 100 gramů Cukr krystal; 100 mililitrů Olej stolní; 2 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Cukr vanilka; 25 gramů Kypřicí prášek do perníku; 150 mililitrů Mléko polotučné

130 min.

Ingredience

Na formu
- 2lžíceMouka bezlepková
- 1lžíceMáslo čerstvé
Těsto
- 100gramůOřechy vlašské
- 100gramůKandované ovoce
- 250gramůMouka bezlepková Mantler
- 1lžíceKlíčky pohankové
- 100gramůCukr krystal
- 100mililitrůOlej stolní
- 2kusyVejce slepičí
- 20gramůCukr vanilka
- 25gramůKypřicí prášek do perníku
- 150mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

25 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ořechy nasekáme, kandované ovoce pokrájíme na menší kousky. Z mléka, oleje, celých vajec, cukru, cukru vanilka, lžičky rumu, mouky, pohankových klíčků a kypřícího prášku do perníku vypracujeme těsto, do kterého vmícháme i nasekané ořechy a kousky kandovaného ovoce.
2
Troubu předehřejeme na 200°C a těsto dáme do formy vymazané máslem a vysypané moukou. Před pečením potřeme perník rozšlehaným vejcem. Perník je hotový, když na špeli, kterou do něj píchneme, nezůstane těsto.
3
Perník podáváme vychladlý, jako moučník.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.