Bramborák s kapustou a Nivou

Name: Bramborák s kapustou a Nivou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Kapusta hlávková; 800 gramů Brambory vařené ve slupce; 150 gramů Sýr Niva (Rokfór); 100 gramů Šunka dušená; 4 lžíce Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 300gramůKapusta hlávková
- 800gramůBrambory vařené ve slupce
- 150gramůSýr Niva (Rokfór)
- 100gramůŠunka dušená
- 4lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

20 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou kapustu nakrájíme na proužky, přelijeme vroucí osolenou vodou a blanšírujeme asi 5 minut. Vodu slijeme, kapustu propláchneme, necháme okapat.
2
Oloupané brambory nahrubo nastrouháme, šunku nakrájíme na kostičky.
3
Ve dvou pánvích rozpustíme máslo. Do každé nasypeme 50 g šunky a opečeme ji. Přidáme brambory s kapustou a rozprostřeme je přes šunku. Osolíme, opepříme a upěchujeme lžící. Bramborák osmažíme po obou stranách do křupava.
4
Sýr rozkrájíme na plátky a rozložíme na upečené placky. Pánve přiklopíme pokličkou a smažíme ještě 3 minuty, až se sýr roztaví.
5
Na každý talíř položíme půlku bramboráku a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.