Brambory sladké s ořechovým salátem

Name: Brambory sladké s ořechovým salátem
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory sladké (Batáty); 2 kusy Celer řapíkatý; 125 gramů Celer bulvový; 2 kusy Cibulka jarní; 50 gramů Ořechy pekanové; 2 kusy Čekanka; 1 lžička Citronová šťáva; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Cukr třtinový; 2 lžičky Tymián čerstvý

30 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory sladké (Batáty)
- 2kusyCeler řapíkatý
- 125gramůCeler bulvový
- 2kusyCibulka jarní
- 50gramůOřechy pekanové
- 2kusyČekanka
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžičkaCukr třtinový
- 2lžičkyTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

16 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s vroucí vodou vaříme sladké brambory 5 minut. Poté necháme okapat a dáme stranou vychladnout.
2
Jsou-li vlažné, vmícháme nastrouhaný celer, nakrájený řapíkatý celer, pokrájené jarní cibulky a nasekané pekanové ořechy.
3
Mísu obložíme listy čekanky a pokapeme citronovou šťávou. Směs sladkých brambor přemístíme doprostřed mísy.
4
V misce ušleháme rostlinný olej, vinný ocet, třtinový cukr a tymián. Touto zálivkou přelijeme salát.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.