Bruselské vafle

Name: Bruselské vafle
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Droždí; 1 lžíce Třtinový cukr; 1 lžička Sůl; 650 mililitrů Mléko plnotučné; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 0.5 lžička Tresť vanilková

90 min.

Ingredience

- 15gramůDroždí
- 1lžíceTřtinový cukr
- 1lžičkaSůl
- 650mililitrůMléko plnotučné
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 0,5lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

903 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

53 g

Sacharidy

91 g

Cukr

267 mg

Vápník

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí smícháme s cukrem a trochou vlažného mléka a necháme 10 minut stát.
2
Poté přidáme zbytek mléka, mouku, sůl a vanilkový extrakt. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho 30 minut kynout.
3
Máslo rozpustíme a necháme zchládnout na pokojovou teplotu, poté ho do těsta vmícháme.
4
Z bílků ušleháme sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.
5
Vaflovač rozpálíme, vymažeme a lijeme do něj těsto, které opečeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.