Brusinkový koláč

Name: Brusinkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 200 gramů Cukr třtinový; 170 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Brusinky mražené; 3 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Kakao - prášek; 160 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Cukr vanilka; 50 gramů Čokoláda hořká; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 75 gramů Cukr krupice

70 min.

Ingredience

- 200gramůCukr třtinový
- 170gramůMáslo čerstvé
- 100gramůBrusinky mražené
- 3kusyVejce slepičí
- 4lžíceKakao - prášek
- 160gramůMouka polohrubá
- 1kusCukr vanilka
- 50gramůČokoláda hořká
- 150gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 75gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

17 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

1 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brusinky nejdříve rozmrazíme a několik si jich odložíme na ozdobení.
2
2/3másla, kakao a hnědý cukr třeme do pěny, dokud se cukr zcela nerozpustí. Mouku smícháme s kypřicím práškem a vmícháme do máslové pěny. Poté přidáme dvě vejce a nakonec brusinky.
3
Těsto rozprostřeme na vymazaný plech a povrch uhladíme.
4
Utřeme zakysanou smetanu, vanilkový cukr, cukr, změklý zbytek másla, vejce a 2lžíce mouky. Směs rozprostřeme na těsto a posypeme čokoládou.
5
Plech vložíme do trouby předehřáté na 180C a pečeme asi 40min. Vychladnout necháme na plechu.
6
Koláč servírujeme nakrájený na kosočtverce a zdobený šlehanou smetanou a brusinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.