Brusinky nakládané s hruškami a jablky

Name: Brusinky nakládané s hruškami a jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 1.5 kilogramy Brusinky; 1 kilogram Jablka; 1 kilogram Hrušky; 1 kilogram Cukr krystal; 1.5 litry Voda pitná; 1 kus Skořice celá; 1 kus Citrony; 4 lžíce Rum

40 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyBrusinky
- 1kilogramJablka
- 1kilogramHrušky
- 1kilogramCukr krystal
- 1,5litryVoda pitná
- 1kusSkořice celá
- 1kusCitrony
- 4lžíceRum

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

128 g

Vláknina

5 g

Cukr

78 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brusinky očistíme, na sítu propláchneme vodou a necháme okapat. Jablky omyjeme, oloupeme, odstraníme jádřince a rozkrojíme na čtvrtinky. Hrušky rovněž oloupeme a bez jádřinců pokrájíme na čtvrtky.
2
Cukr rozmícháme ve vodě, povaříme a sebereme pěnu vytvořenou na povrchu. Do vroucího nálevu vložíme jablka, krátce povaříme a vyjmeme děrovanou naběračkou. Stejným způsobem povaříme hrušky a odložíme zvlášť. Nakonec v sirupu cca 5 minut vaříme brusinky. Po jejich vyjmutí vložíme do vody skořici a také krátce povaříme.
3
Připravená jablka, hrušky a brusinky skládáme střídavě po vrstvách do sklenic, do každé přidáme 1 kolečko citronu. Zalijeme vroucím sirupem a každou skleničku zakápneme 1 lžící rumu. Uzavřeme a necháme vychladnout zabalené v dece. Uchováme na temném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.