Bylinková pomazánka z pečeným lososem

Name: Bylinková pomazánka z pečeným lososem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Losos - filety; 300 gramů Lučina; 3 lžíce Pažitka; 1 lžíce Kopr čerstvý; 2 lžíce Smetana; 2 špetky Pepř bílý; 0.5 lžička Sůl mořská; 0.5 lžička Kmín drcený

25 min.

Ingredience

- 200gramůLosos - filety
- 300gramůLučina
- 3lžícePažitka
- 1lžíceKopr čerstvý
- 2lžíceSmetana
- 2špetkyPepř bílý
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

59 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

2 g

Vláknina

32 mg

Cukr

435 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme si troubu na 185°C. Omytý a osušený filet z lososa osolíme mořskou solí a posypeme drceným kmínem. Vložíme kůží vespod do pekáčku, který jsme si vyložili pečícím papírem a dáme ho zapéct na 10 minut.
2
Bylinky (pažitku, kopr) si opláchneme, vodu důkladně setřepeme a pokrájíme nadrobno.
3
Po 10 minutách zkontrolujeme, jestli je maso upečené (vidličkou si oddělíme kousek masa, mělo by být upečené a šťavnaté). Necháme ho zchladnout, odstraníme kůži, pak ho v misce pomocí vidličky rozmačkáme, přidáme k němu Lučinu, 2 lžíce smetany, promícháme, opepříme bílým pepřem, podle chuti dosolíme a nakonec přimícháme bylinky.
4
Pomazánku odložíme do chladničky přibližně na 1 hodinu. Až pak ji podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.