Celerový krém

Name: Celerový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Celer bulvový; 100 gramů Uzené maso vařené; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí

35 min.

Ingredience

- 1kusCeler bulvový
- 100gramůUzené maso vařené
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

30 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme máslo, přidáme jemně nakrájené uzené maso a osmahneme. Přidáme nahrubo nastrouhaný celer a znovu osmahneme. Vše zaprášíme moukou, opražíme ji, po částech zalijeme vývarem a povaříme 15 minut.
2
Polévku rozmixujeme a dáme ji znovu ohřát. Po odstavení z plotny přidáme žloutky rozkvedlané se smetanou. Nakonec přisypeme nasekanou celerovou nať.
3
Podáváme s toasty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.