Celozrnné zázvorky

Name: Celozrnné zázvorky
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 36
Ingredients: 2 lžíce Mouka špaldová; 420 gramů Mouka celozrnná špaldová; 55 gramů Mouka ovesná; 125 gramů Máslo čerstvé; 350 gramů Med včelí; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Zázvor mletý; 0.5 lžíce Kypřicí prášek do pečiva

37 min.

Ingredience

Na pomoučení válu
- 2lžíceMouka špaldová
Těsto
- 420gramůMouka celozrnná špaldová
- 55gramůMouka ovesná
- 125gramůMáslo čerstvé
- 350gramůMed včelí
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceZázvor mletý
- 0,5lžíceKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

70 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

3 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

259 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme celozrnnou a ovesnou mouku. Nakrájíme do ní na kostičky změklé máslo, přidáme med, vejce, mletý zázvor a kypřící prášek. Vše dobře promícháme a na pomoučeném vále vypracujeme rukama vláčné těsto. Vytvarujeme ho do válečku a dáme do chladničky na 1-2 hodiny odpočinout.
2
Troubu si předehřejeme na 165-170°C. Plech si vyložíme pečícím papírem. Těsto na vále vyválíme na placku silnou asi do 3mm. Z těsta vykrajovací formičkou vykrojíme potřebné tvary (srdíčka, květy apod.). Vykrojené zázvorky potřeme rozšlehaným bílkem a vložíme je do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 10-12 minut dozlatova.
3
Zázvorky podáváme vychladlé, nechutnější jsou 1-2 dny odleželé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.