Červené kari s pečenou kachnou a plody liči

Name: Červené kari s pečenou kachnou a plody liči
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Chilli paprička; 450 mililitrů Mléko kokosové; 60 mililitrů Kokosová smetana; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Cukr palmový; 230 gramů Liči; 110 gramů Rajčata Cherry; 7 kusů Kafirové listy; 1 kus Thajská bazalka; 0.5 kus Kachní prsa pečená

35 min.

Ingredience

- 1kusChilli paprička
- 450mililitrůMléko kokosové
- 60mililitrůKokosová smetana
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceCukr palmový
- 230gramůLiči
- 110gramůRajčata Cherry
- 7kusůKafirové listy
- 1kusThajská bazalka
- 0,5kusKachní prsa pečená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

324 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

28 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pánve wok nalijeme kokosovou smetanu a na středně silném ohni ji zvolna vaříme asi 5 minut. Pak přidáme červenou kari pastu (asi 2 polévkové lžíce). Vše dobře promícháme, aby se směs dobře spojila.
2
Do omáčky přidáme upečenou a vykostěnou kachnu nakrájenou na kostky a za stálého míchání vaříme dalších 5 minut.
3
Přilijeme kokosové mléko a rybí omáčku, přisypeme palmový cukr a na středně silném ohni dále pomalu vaříme ještě 5 minut.
4
Do omáčky vmícháme cherry rajčata a nakládané plody liči, vaříme ještě asi 2 minuty. Přidáme kafirové listy, podle potřeby dochutíme.
5
Podáváme v miskách ozdobené lístky bazalky a kolečky červené chilli papriky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.