Chléb s cibulí a jalovcem

Name: Chléb s cibulí a jalovcem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 175 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 15 gramů Máslo; 7 gramů Droždí sušené; 350 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 175 mililitrů Voda pitná; 1 kus Cibule; 2 lžíce Jalovec

90 min.

Ingredience

- 175mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 15gramůMáslo
- 7gramůDroždí sušené
- 350gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 175mililitrůVoda pitná
- 1kusCibule
- 2lžíceJalovec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

235 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

2 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

707 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V ohřátém másle rozpustíme máslo a osolíme.
2
Z droždí a trošky vlažné vody připravíme kvásek. Vzešlý kvásek zapracujeme do mouky, potom přilijeme mléko a znovu propracujeme. Přidáme oloupanou, jemně nasekanou cibuli, roztlučený jalovec a hněteme tak dlouho, až je těsto vláčné. Mísu s těstem zakryjeme čistou utěrkou a těsto necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu. Potom je znovu propracujeme, upravíme do tvaru bochníku a dáme na plech vyložený pečicím papírem.
3
Chléb pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Po upečení by měl bochník při poklepu na spodní stranu znít dutě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.