Chlebíček z pivního těsta

Name: Chlebíček z pivního těsta
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 2.25 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 100 gramů Meruňky sušené; 100 gramů Křížaly (sušená jablka); 100 gramů Třešně sušené; 3 kusy Vejce slepičí; 175 gramů Máslo čerstvé; 125 gramů Cukr třtinový; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 2.5 lžičky Kypřicí prášek do pečiva

75 min.

Ingredience

- 2,25decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 100gramůMeruňky sušené
- 100gramůKřížaly (sušená jablka)
- 100gramůTřešně sušené
- 3kusyVejce slepičí
- 175gramůMáslo čerstvé
- 125gramůCukr třtinový
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 2,5lžičkyKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

28 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

3 g

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené ovoce nakrájíme na jemno.
2
V hrnci přivedeme pivo k varu, přisypeme ovoce, cukr, máslo, 15 minut podusíme a pak zchladíme.
3
Z domácí pekárny vyndáme pečicí nádobu, nalijeme do ní pivní směs s ovocem, přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva.
4
Nádobu dáme zpět do přístroje, nastavíme na program "koláč" a zapneme. Po 10 minutách zkontrolujeme, jestli se všechny suroviny spojily, gumovou stěrkou odstraníme ze stran nalepené kousky těsta.
5
Pokud náš přístroj nemá cyklus míchání, všechny suroviny bez ovoce, namočeného v pivu, umícháme do hladkého těsta ručně v míse, pak přilijeme pivo s ovocem a znovu promícháme.
6
Pekárnu nastavíme na 50 minut pečení. Průběh kontrolujeme nejpozději 10 minut před koncem cyklu, poté už jen dopékáme podle potřeby. Upečený chlebíček musí být na dotyk pružný a zapíchnutá dřevěná špejle po vytažení čistá, nelepivá.
7
Po upečení přístroj vypneme a v rukavicích z něj vyndáme pečicí nádobu. Chlebíček v ní necháme 10 minut zchladnout, pak ho opatrně vyklopíme a necháme vychladnout úplně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.