Chlebová polévka z Graubündenu

Name: Chlebová polévka z Graubündenu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Chléb konzumní; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 20 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Hovězí vývar základní

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůChléb konzumní
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

18 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

425 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátek chleba nakrájíme na kostky nebo nastrouháme, cibuli nakrájíme na kolečka a obojí osmažíme na másle. V misce smícháme rozkvedlaná vejce s nastrouhaným sýrem a s nastrouhaným chlebem. Vše osolíme, trošku opepříme a zalijeme trochou vody. Tuto směs vlijeme do vývaru (nebo do vařícího bujónu), ještě asi 5 minut prudce vaříme a pak odstavíme z ohně.
2
Porce servírujeme na talířích s osmaženým chlebem a cibulí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.