Cikánský rukáv

Name: Cikánský rukáv
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 150 gramů Cukr moučkový; 1 lžička Sherry brandy; 2 lžíce Kakao - prášek; 200 gramů Čokoláda hořká; 80 mililitrů Káva Espresso; 300 mililitrů Smetana 6% (do kávy); 7 kusů Vejce slepičí

45 min.

Ingredience

- 150gramůCukr moučkový
- 1lžičkaSherry brandy
- 2lžíceKakao - prášek
- 200gramůČokoláda hořká
- 80mililitrůKáva Espresso
- 300mililitrůSmetana 6% (do kávy)
- 7kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

2 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu se silnou černou kávou, dokud se nerozpustí. Vyjmeme z lázně a rozmícháme do hladka. Necháme vychladnout.
2
Utřeme žloutky s cukrem do krému a přimícháme rozpuštěnou čokoládu s kávou. Bílky ušleháme do sněhu, opatrně spojíme s krémem. Těsto nalijeme na plech, vyložený pečicím papírem.
3
Troubu předehřejeme na 180°C, roládu pečeme asi 15 mimut, vypneme troubu a necháme otevřená dvířka. Po 10 minutách roládu vyndáme na čistou utěrku posypanou cukrem a kakaem. Necháme 30 minut vychladnout.
4
Roládu pokapeme sherry a potřeme šlehačkou. S pomocí utěrky zavineme, zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na noc do lednice.
5
Podáváme nakrájené na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.