Čínské kuličky s rýžovými nudlemi

Name: Čínské kuličky s rýžovými nudlemi
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Koriandr celý; 40 mililitrů Omáčka rybí; 2 lžičky Omáčka sladká chilli na kuře; 1 litr Voda pitná; 300 gramů Nudle rýžové; 1 lžička Zázvor celý; 1 kus Cibule; 1 kus Chilli paprička; 2 lžičky Cukr třtinový; 125 mililitrů Citronová šťáva; 2 lžičky Olej arašídový (podzemnicový); 40 mililitrů Olej slunečnicový

60 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové maso mleté
- 1kusKoriandr celý
- 40mililitrůOmáčka rybí
- 2lžičkyOmáčka sladká chilli na kuře
- 1litrVoda pitná
- 300gramůNudle rýžové
- 1lžičkaZázvor celý
- 1kusCibule
- 1kusChilli paprička
- 2lžičkyCukr třtinový
- 125mililitrůCitronová šťáva
- 2lžičkyOlej arašídový (podzemnicový)
- 40mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

618 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

31 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso smícháme se třemi lžičkami nadrobno nasekaného koriandru, 20 ml rybí omáčky, sladkou chilli omáčkou a po řádném zpracování tvoříme malé kuličky, které odložíme na 30 minut do chladu.
2
Zatím co kuličky chladnou, spaříme horkou vodou nudle, necháme je odstát, dokud nezměknou. Zatím připravujeme dresing protřepáním zbytku strouhaného koriandru, zázvoru, na tenká kolečka nakrájené cibule, na jemno krájenřch chilli papriček, cukru, citronové šťávy, dvou lžiček rybí omáčky a arašídového oleje ve vhodné nádobě.
3
Když je vše připraveno, rozpálíme v pánvi olej, do kterého vložíme masové kuličky a smažíme asi 10 minut za stálého obracení, aby kuličky byly ze všech stran pěkně hnědé. Hotové je smícháme s nudlemi, ze kterých jsme slili vodu, přelijeme dresingem. Promícháme a teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.