Čínské muškátové koláčky

Name: Čínské muškátové koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 175 mililitrů Mléko polotučné; 60 gramů Cukr krupice; 1 lžička Muškátový oříšek; 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 lžic Cukr krupice; 60 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Tuk; 2 lžíce Voda pitná

60 min.

Ingredience

krém
- 2kusyVejce slepičí
- 175mililitrůMléko polotučné
- 60gramůCukr krupice
- 1lžičkaMuškátový oříšek
- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60lžicCukr krupice
- 60gramůMáslo čerstvé
- 25gramůTuk
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1321 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

23 g

Sacharidy

275 g

Vláknina

1 g

Cukr

235 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku vsypeme do mísy a přidáme cukr, na vločky nakrájené máslo a tuk na pečení. Těsto zpracujeme, aby připomínalo strouhanku. Přilijeme trochu vody a vypracujeme tužší těsto. Vyklopíme je na pomoučenou pracovní desku a hněteme ještě 5 minut. Potom těsto zabalíme do fólie a necháme 20 minut v chladničce.
2
Příprava krému: Vejce ušleháme s cukrem do pěny, vešleháme mléko, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek a vše promícháme.
3
Těsto rozdělíme na stejné kousky, vytvarujeme do kuliček a ty vtiskneme do koláčových formiček.
4
Na těsto rozdělíme krém a koláčky pečeme v troubě při 150 stupních Celsia 25-30 minut.
5
Upečené, mírně vychladlé koláčky vyklopíme z formiček a zcela vychladlé posypeme nastrouhaným muškátovým oříškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.