Čínské palačinky

Name: Čínské palačinky
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 4 hrnky Mouka pšeničná hladká T 650; 1.25 hrnky Voda pitná; 1 lžička Olej rostlinný

70 min.

Ingredience

- 4hrnkyMouka pšeničná hladká T 650
- 1,25hrnkyVoda pitná
- 1lžičkaOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

196 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

1 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Vápník

12 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme a poté k ní za stálého míchání přiléváme vařící vodu. Nakonec vmícháme olej a směs důkladně prohněteme. Mísu zakryjeme vlhkou utěrkou a těsto necháme cca 30 minut odpočinout.
2
Poté zaprášíme pracovní plochu moukou, těsto 5-8 minut prohněteme a rozdělíme na 3 stejné díly. Každý vyválíme na válec a ten rozdělíme na 8-10 kousků. Z nich vytvarujeme kuličky, dlaní je rozmáčkneme na placky a vyválíme tenké palačinky.
3
Pánev nasucho rozpálíme, zmírníme plamen a vkládáme do ní postupně palačinky. Vyjmeme, jakmile začnou hnědnout. Hotové vrstvíme na talíř a zakryjeme vlhkou utěrkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.