Čistý máslový krém

Name: Čistý máslový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 250 gramů Máslo čerstvé; 0.25 lžička Tresť vanilková

15 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 250gramůMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

280 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

24 g

Sacharidy

16 g

Cukr

15 g

Vápník

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V horké vodní lázni třeme žloutky s cukrem, dokud nevznikne krém. Odstavíme z lázně a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
2
V míse vyšleháme změklé máslo do pěny. Po lžících přidáváme žloutkový krém, který do pěny vmícháme metličkou.
3
Do krému můžeme přidat kapku vanilkové (nebo jiné) esence.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 10. 12. 2015

Čistý máslový krém

Myslím, že se krém povedl. Obě hmoty měly při šlehání stejnou pokojovou teplotu. Vyšleháno do hladka 😉