Citronová granita s meduňkou a mateřídouškou

Name: Citronová granita s meduňkou a mateřídouškou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 4 kusy Citrony; 100 gramů Cukr krupice; 700 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Meduňka; 1 lžíce Máta; 1 lžíce Mateřídouška

30 min.

Ingredience

- 4kusyCitrony
- 100gramůCukr krupice
- 700mililitrůVoda pitná
- 2lžíceMeduňka
- 1lžíceMáta
- 1lžíceMateřídouška

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

94 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

4 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z jednoho citronu oloupeme 6 proužků kůry a z ostatních citronů nastrouháme kůru. Vymačkáme z nich 125 ml citronové šťávy, kterou smícháme s nastrouhanou kůrou a vše odložíme.
2
Proužky citronové kůry, cukr, mateřídoušku a meduňku za stálého míchání zahříváme ve vodě tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Poté bez míchání vaříme další 4 minuty. Sirup vystupující po stěnách hrnce stíráme. Hotový sirup necháme vychladnout.
3
Ze sirupu vyjmeme proužky kůry, mateřídoušku a meduňku a smícháme s citronovou kůrou a šťávou, nalijeme do vhodné nádoby a necháme zmrazit. V mrazničce můžeme granitu uchovat až 3 měsíce.
4
Než budeme zmrzlinu podávat, otočíme nádobu s granitou na prkénko, které na čtvrt minuty přikryjeme utěrkou namočenou v horké vodě. Granita by měla z nádoby vypadnout. Pokud se tak nestane, opakujeme nahřátí utěrkou.
5
Vyklopenou granitu pokrájíme na kousky a lehce rozmixujeme. Podáváme ve vychlazených miskách nebo vydlabaných citronech. Ozdobíme snítkami máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.