Citronovo-jogurtová zmrzlina

Name: Citronovo-jogurtová zmrzlina
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Sacharin; 150 mililitrů Jogurt bílý; 2 kusy Citrony; 1 hrst Citronová tráva; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

20 min.

Ingredience

- 50gramůSacharin
- 150mililitrůJogurt bílý
- 2kusyCitrony
- 1hrstCitronová tráva
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

202 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

14 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citrony řádně omyjeme kartáčkem, osušíme, podélně rozkrojíme a opatrně vymačkáme šťávu tak, aby se nezdeformovaly. Dužninu poté vykrojíme a kůru na spodní straně mírně skrojíme tak, aby půlky citronu stály rovně. Vložíme je do nádoby a uschováme v chladničce.
2
Citronovou trávu omyjeme, lístky otrháme, několik jich dáme stranou na ozdobu, ostatní drobně nasekáme. V jogurtu rozmícháme citronovou šťávu, sladidlo rozpuštěné ve vodě a citronovou trávu. Ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku, zlehka ji vmícháme do jogurtového základu. Takto připravenou směs vložíme do zmrzlinové nádoby, vložíme do mrazničky a po každé půlhodině řádně promícháme, dokud krém nezhoustne. Zhoustnutí krému trvá přibližně 2 hodiny.
3
Jakmile je krém dostatečně ztuhlý, vezmeme cukrářský sáček s hvězdicovitým nástavcem a naplníme jím vydlabané půlky citronů, které vložíme do mrazničky na 6 hodin.
4
Citrony upravíme na talířky, ozdobíme citronovou trávou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.